只會清炒太落伍！「花椰菜加顆蛋」挑食小孩也愛吃 步驟簡單「5分鐘小點心就上桌」
通常要料理花椰菜，都會以清燙或是快炒為主，不過一大瓣的花椰菜總是這麼吃，難免會覺得有些無聊，今天就介紹一道「花椰菜雞蛋餅」，不只保留花椰菜的甜味，加入雞蛋後軟綿清香，無論當作晚餐還是點心都適合，接下來一起來看看怎麼料理吧！
(圖片來源：自由時報)
【材料】
花椰菜150g、雞蛋1顆
【調味料】
油適量、鹽適量、蔥適量、麵粉適量
【步驟】
1.花椰菜洗凈燙熟
(圖片來源：自由時報)
2.切碎
3.放蔥末，加入雞蛋
5.放麵粉
6.放鹽、清水拌勻
7.鍋裡放油，倒入麵糊
8.兩面煎熟
9.切塊裝盤即可
【小提醒】
花椰菜燙過後容易煎熟，不需要高溫加熱太久，以免影響口感。
如果家裡的小朋友不喜歡蔬菜的味道，也可以再加入起司做成「花椰菜起司餅」，一上桌一定立刻掃光～詳細食譜可以參考影片製作唷
(影片來源：有口福YouTube)