杏仁也分南北！吃錯「在體內釋放有害物質」呼吸更困難 「分量抓得好」也能成良藥：不怕一直咳
(圖片來源：Hello醫師)
在中醫的記載中，苦杏仁只要適量且正確處理，就有止咳平喘、抗炎鎮痛和潤腸等許多功效，建議徹底加熱烹煮，就能降低苦杏仁甙的活性，減少有毒化合物的產生，甜杏仁中雖然也含有微量的苦杏仁甙，只要經過正常的烹煮、食用，就不會有安全問題。
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(圖片來源：每日頭條)
杏仁含有豐富的植物性油脂，且熱量比其他堅果都要低，豐富的維生素E可以維持血管的暢通，建議每天可以攝取約30克的甜杏仁，如果需要服用苦杏仁作為藥用，每天則是以6~10克為限，不管是南杏、北杏都要記得烹煮過後再食用才能吃得健康又安全！
(圖片來源：Love分享)
原來平常吃的堅果杏仁不是杏仁...真正的杏仁要經過烹煮加工才能吃～而且再怎麼喜歡吃都要記得控制份量，吃多了小心健康會出狀況呀！快告訴身邊的杏仁愛好者這個大消息！
資料來源：《元氣網》、《親子天下》
