雞直接放電鍋「不放水不放油」步驟超簡單！軟爛入味「比買的烤雞」還好吃

第五步：把雞肉連醬汁一起倒入保鮮袋中綁緊，醃製6個小時以上，現在天氣熱，建議大家醃製的時候，放冰箱冷藏，避免雞肉變味，醃製過程中，時不時給雞肉翻個面，再揉一揉，給雞肉做個按摩，讓雞肉更入味。 

第六步：把剩下的香蔥和薑片鋪在電鍋底部，再擺入醃製好的雞肉，淋入剩餘的醬汁，蓋上鍋蓋，選擇煮飯鍵，保溫後即可出鍋享用。現在的智能電鍋，一般有兩個煮飯鍵，一個是香彈煮40分鐘，一個是加快煮20分鐘，我選的是40分鐘那個，按一次就可以了，如果是20分鐘的就要等保溫後，拔掉電源，再按一次，煮40分鐘，口感剛好，雞肉可以直接撕著吃。 

一開蓋，肉香味就撲鼻而來，顏色也非常誘人，咬一口外皮香脆，裡面的雞肉軟嫩可口，特別好吃。這隻雞差不多兩個大人，兩個孩子，三兩下就吃光了，一點也不膩。如果一兩個人吃，胃口不是特別大的話，可以用半邊雞肉來做，半邊雞肉比整隻雞更好入味，調料至少要減掉一半，醃製的時間也可以減掉一半。