緊急下架！台灣金針菇「驗出奪命細菌」小心吃下肚敗血症 「全聯、好市多都有賣」醫曝7解法
1. 肉類食物須徹底煮熟，蔬菜洗乾淨。
2. 未烹調肉類要和蔬菜、已煮熟的肉等食物分開放。
3. 處理生食後，手、刀、砧板等要洗乾淨。
4. 免疫不全、懷孕女性，及長者飲食需特別注意避免生食。
5. 熟食、水果等食品若沒有即時吃完，應保存於適當溫度。
6. 避免吃儲存太久的食物。
7. 必要時，吃即時食品也可加熱處理避免感染。
因為李斯特菌多存在於土讓，所以除了金針菇外，很多土壤種植的綠色蔬菜也可能會有，慶幸的是，台灣民眾較少生食，因此每年因李斯特菌而腹瀉的病例也不多，西方人多喜歡吃生菜沙拉，才會有較多群聚感染的狀況。
